Kitabın nəşrini elan etməkdən məmnunuq”Kök, Kök yumru və Banan Qidalanma Sistemində İnnovasiya: İnklüziv Nəticələr üçün Dəyər Yaratmaq".
Bütün kitab, eləcə də onun ayrı-ayrı fəsilləri ictimai mülkiyyətdədir və buna görə də pulsuzdur. burada. Sizi onları yükləməyi və linki bu kitabdan faydalana biləcək başqaları ilə paylaşmağı tövsiyə edirik.
Bir çox oxucunun bildiyi kimi, köklər, kök yumruları və banan (RT&B) inkişaf etməkdə olan ölkələrdə, xüsusən də Saharadan cənubda Afrikada (SSA) qida təhlükəsizliyi və qidalanmada mühüm rol oynayır. Onların yoxsulluğun azaldılmasına, sağlamlığın, qidalanmanın yaxşılaşdırılmasına və kiçik fermerlərin iqlim dəyişikliyinə daha davamlı olmasına kömək etmək üçün böyük potensial var.
Bununla belə, bir çox problemlər, o cümlədən onların vegetativ çoxalması, genetika və seleksiya baxımından çətinliklər, habelə onların həcmliliyi və tez xarab olması ilə bağlı məhsul yığımından sonrakı məhdudiyyətlər, məhsulların düzgün saxlanma şəraitinin təmin edilməsində çətinliklər mövcuddur. Xoşbəxtlikdən, onlar həm təzə, həm də emal olunmuş şəkildə yüksək məhsuldarlıq potensialına və müxtəlif istifadələrə malikdirlər.
Kitab inkişaf etməkdə olan ölkələrdə son 10 il ərzində inkişaf etdirilən köklər, kök yumruları və bananlar üçün qida sistemi innovasiyalarını ümumiləşdirir. O, dörd əsas bölmədə qruplaşdırılmış 17 fəsildən ibarətdir: elm və praktikanı birləşdirən; emal və marketinq; məhsuldarlığın artması; və təkmilləşdirmələr.
Buraya 2012-ci ildən 2021-ci ilə qədər davam edən Köklər, Kök yumruları və Bananalar üzrə CGIAR Araşdırma Proqramının (RTB) nəticələri daxildir. Proqram həm akademik, həm də özəl müxtəlif tərəfdaşların və təşkilatların son istifadəçi üçün dəyər yaratmağa diqqət yetirmək üçün bir araya gəldiyi yeni və uğurlu innovasiya modelidir.
Kitabda canlı fotoşəkillərlə rəngarəng şəkildə təsvir edilmiş kartof toxumu ilə bağlı maraqlı bir fəsil var.
Bu kitabda təqdim olunan nümunələrin və fikirlərin əksəriyyəti Afrikadan olsa da, onlar müxtəlif coğrafi bölgələrə, mədəniyyətlərə və mədəniyyətlərə tətbiq oluna bilər. Kitab kənd təsərrüfatının inkişafı üçün innovasiyaları genişləndirmək üçün siyasətlər haqqında qərar qəbul edənlər, praktiki dəstəyə ehtiyacı olan tədqiqatçılar və genişmiqyaslı işçilər, həmçinin akademiklər və tədqiqatçılar üçün istifadə olunacaq.