Kim Belarusiyada kartof əkir?
Kimi öyrəndi, Belarusiyada əsas kartof məhsulu özəl təsərrüfat sahələrində yığılır. Ümumi kartof əkin sahəsinin təxminən 80% -i əhali arasında cəmlənmişdir. Bu il burada təxminən 5 milyon ton məhsul, qalan 1,1 milyon ton isə kənd təsərrüfatı təşkilatları və təsərrüfatlarında yetişdiriləcəyi gözlənilir. Yeri gəlmişkən, son illərdə aralarındakı kartof istehsal həcmlərinin nisbəti əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdi. 2019-cu ildə təsərrüfatların payı 41% (15-cu ildəki 2010% ilə müqayisədə) olmuşdur. Kənd təsərrüfatı təşkilatları və fermer təsərrüfatlarında orta məhsuldarlıq bir yarım dəfə (186-dan 292 c / ha), ümumi istehsal isə 7% (1,1 milyon tona qədər) artmışdır.
Eyni zamanda, ixtisaslaşmış kənd təsərrüfatı təşkilatlarında kartof məhsuldarlığı respublika üzrə orta göstəricidən xeyli yüksəkdir. Məsələn, Tolochin konserv zavodunda demək olar ki, 500 c / ha, Belarusiya üçün ortalama 300 c / ha təşkil edir.
Hazırda kartof yığımı demək olar ki, başa çatmışdır (Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin 11 oktyabr tarixinə görə ərazinin 13% -i qalmışdır). Kənd təsərrüfatı təşkilatları artıq 600 min tona yaxın kartof yığmışlar. Pərakəndə şəbəkələrində, yarmarkalarda satılır, ixrac olunur, sənayeləşir, sabitləşmə fondlarına qoyulur və ixtisaslaşdırılmış anbarlarda satılır.
Kartofun hansı məqsəd üçün lazım olmasından asılı olaraq, dövlət reyestrinə daxil olan 173 növ arasından seçim edirlər. Məsələn, yarımfabrik kartof, xırtıldayan kartof, salat üçün, dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarına əlavə etmək, quru püresi hazırlamaq və vakuum anbarı üçün xüsusi növlər var. Ən populyar üç yerli növə Breeze (əkin quruluşunda% 16), Skarb (14%) və Manifest (10%) daxildir. Yeri gəlmişkən, Belarusiya növləri ən populyar olaraq qalır - əkin strukturunun 75% -ni tuturlar.
Tolochin konserv zavodu nə istehsal edir?
Tolochin Konserv Zavodu Belarusiyanın ən qədim müəssisələrindən biridir (1906-cı ildə tikilib). 2006-cı ildən etibarən Milli Elmlər Akademiyasının Kartof və Bağçılıq Elmi və Praktik Mərkəzinin bir hissəsidir.
Müəssisə kartof nişastası, meyvə suyu məhsulları, şərab (ildə 6 ton, 840 milyon litr və təqribən XNUMX min dekalitr) istehsalı, kartof, taxıl və yağlı toxumların, eləcə də onların toxumlarının istehsalı ilə məşğul olur, sənaye bağçılığı aparır, pərakəndə satış məntəqələrinə malikdir. və iaşə.
Zavodun əkin sahəsi 8 min hektardan çoxdur, o cümlədən 6,5 min hektar əkin sahəsidir. 630 hektarda alma, armud, gavalı, albalı, qara və qırmızı qarağat, xoruz üzümü, bektaşi, moruq və çiyələk yetişdirildiyi intensiv sənaye meyvə və giləmeyvə bağı salınmışdır.
Hələ də müəssisə kartof yetişdirilməsinə böyük əhəmiyyət verir.
2015-ci ildə burada tam kartof anbar kompleksi istifadəyə verilmişdir. Quraşdırılmış avadanlıq satışdan əvvəl avtomatik hazırlanmağa imkan verir: yuyulmuş, qurudulmuş, cilalanmış və çeşidlənmiş kök bitkiləri müxtəlif ölçülü torlarda qablaşdırılır.
Bunun sayəsində cari ilin yalnız səkkiz ayında anbar kartofunun satışından əldə edilən gəlir Br2,643 milyon təşkil etdi, satışların gəlirliliyi 19% -i keçdi. İstehsalın əhəmiyyətli bir hissəsi Rusiyaya (Moskva və Sankt-Peterburq), 2019-cu ildən isə Ukraynaya ixrac üçün göndərilir.
Bu ilin sonuna qədər Tolochin konserv zavodu sürətli dondurma sexinin tikintisini başa çatdırmağı planlaşdırır. Burada yerli yenilikçi yastılama və nazik təbəqəli çörəkçilik texnologiyasından (yəni maye və quru çörəkçilik) istifadə edərək öz xammalı ilə qızardılmış kartof hazırlayacaqlar. Xəttin gücü ildə 3,6 min tondur. Bu cür həcmlərin istehsalı ticarətdə oxşar məhsulların idxalını tamamilə əvəz etməyə və yüksək əlavə dəyəri olan məhsulların ixrac tədarükünü genişləndirməyə imkan verəcəkdir.